Skladniki
- marchewka 1 sztuka
- sok z cytryny
- czosnek 1 ząbki
- jogurt naturalny 1 łyżka
- majonez 4 łyżki
- biała kapusta 1 główki
- cebula biała 1 sztuka
- natka 1 pęczka
- sól, pieprz, cukier do smaku
- czerwona i żółta paprka strąku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka z białej kapusty z marchewką, papryką i pomidorami, podana w kremowym sosie majonezowo-jogurtowym z czosnkiem i sokiem z cytryny.
Przygotowanie
- Kapustę oczyść, poszatkuj na cienkie paski. Oproz cukrem i solą, wymieszaj i ugniataj palcami przez chwilę. Odstaw na kilka minut.
- Obierz marchewkę, opukcz pod wodą, osuś i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Cebułę obierz i drobno posiekaj. Ułóż na sicie, opruz cukrem i przelej wrzatkiem. Ostudz.
- Oczyść strąki papryki (czerwonej i żółtej), pokroj w cieniutkie paseczki.
- Pomidory umyj, pokroj na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i potnij miąższ wzłud na cienkie paski.
- Gałązkę natki odłóż do dekoracji, resztę drobno posiekaj.
- W miseczce ułóż majonez, jogurt i czosnek prześnięty przez praskę. Dopraw solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny, utrzyj na gładko.
- Do kapusty dodaj marchewkę, cebułę, natkę, połowę pomidorów i paprykę. Wymieszaj z sosem majonezowym.
- Sałatkę udekoruj odłożonymi cząstkami pomidorów i natką pietruszki.