Skladniki
- sól
- cukier
- olej 3
- sok z cytryny
- cebula 3
- natka pietruszki
- koncentrat pomidorowy 3
- bakłażan
- Papryka słodka mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka z bakłażanem i koncentratem to fit i sycące danie w kuchni polskiej. Łączy słodycz bakłażana z lekko kwaskowatym, aromatycznym sosem, który idealnie nadaje się jako dodatek obiadowy.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj bakłażany, a następnie zapiecz je w piekarniku.
- Wyjmij zapieczony bakłażan i odstaw do całkowitego przestygnięcia.
- Obierz wystygnięty bakłażan i pokrój w kostkę razem z cebulą.
- W misce połącz pokrojony bakłażan z cebulą, olejem, koncentratem pomidorowym i posiekaną natką pietruszki.
- Dopraw sałatkę do smaku (sól, cukier, sok z cytryny, papryka słodka mielona Prymat).