Skladniki
- sok z cytryny
- czosnek 2 ząbki
- awokado 2
- suszone pomidory
- boczek wędzony
- rukola
- mozarella
- musztarda łagodna
- szczypiorek posiekany
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kolorowa sałatka z kremowym awokado, pikantną rukolą, suszonymi pomidorami i chrupiącym boczkiem, polana musztardowym dressingiem. Lekka i wyrafinowana propozycja na lunch lub kolację.
Przygotowanie
- Awokado przekroj, wyjmij pestkę i pokroj w ćwiartki lub plastry. Skrop sokiem z cytryny wymieszanym ze startym czosnkiem, aby awokado nie sciemniało.
- Boczek wędzony pokroj w paseczki i podszmaż na suchej patelni na złoty kolor. Odcedeź na papierowym ręczniku.
- Rukolewę oczyść i opluż. Suszone pomidory odsącz z oleju.
- W dużej misce połącz rukolwę, awokado, suszone pomidory, boczek i mozzarellę.
- Przygotuj dressing: oliwę wyłóż z musztardą (2–3 łyżeczki), kilkoma kroplami soku z cytryny, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Polej sałatkę dressingiem, posyp startym serem i posiekanym szczypiorkiem. Podawaj od razu.