Skladniki
- pomidory 8 SZT.
- cykoria SZT.
- cieleęcina 35 DAG
- anchois 5 DAG
- PACZEK WLOSZCZYZNY 1 SZT.
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Elegancka włoska sałatka z delikatnej cielęciny, pomidorów i ryb anchovii. Danie nobliwe i zmysłowe, idealne na uro czysty obiad.
Przygotowanie
- Cielęcinę ugotuj do miękkości z umytą i osuszoną włoszczyznzą, liściem laurowym i zielem angielskim, ok. 45-60 minut na małym ogniu. Ugotowaną cielęcinę wyj aj z powstałego bulionu, schłodz i pokrój na małe kawa ł ki. Pomidory umyj i posiekaj. Drob no pokrój ocz yszczony fenkul (lub cykorię). Całość wymieszaj. Wierzch sałatki ob łożyć filetami anchois. Dopraw sólą i pieprzem do smaku.