Skladniki
- pomidory 2
- koperek do przybrania:
- ogórki małosolne dodatkowo:
- sól, pieprz mielony do smaku:
- łyżki octu balsamicznego 2
- dkg cienkiej, chudej kiełbasy 25
- liści sałaty masłowej 4
- małych, młodych, ugotowanych ziemniaków 10
- młode cebule 2
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sałatka wiejska na ciepło to sycace danie z podsmażonej kielbasy, złocistych ziemniaków i cebuli na leżu z sałaty i pomidorów, polane sosem balsamicznym.
Przygotowanie
- Kielbasę pokroj w grube plastry. Ugotowane ziemniaki przekroj na połówki.
- Cebulę pokroj w krążki, pomidory w nieduże cząstki.
- Sałatę i koper opłucz i odsacz. Na talerze rozłóż porwaną na kawałki sałatę i cząstki pomidorów.
- Mocno rozgrzej dużą patelnię i zrumień kielbasę z obu stron.
- Dolej olej (o ile kielbasa nie wytościła wystarczająco tłuszczu). Dołóż ziemniaki przeciętą stroną do patelni i smaż na złoto.
- Dołóż krążki cebuli i smaż aż się lekko zrumienią. Oprosz całość solą i pieprzem.
- Podsmażone składniki przełóż na talerze na sałatę z pomidorami.
- Na patelni z resztkami tłuszczu wlej 3-4 łyżki wody i ocet balsamiczny. Gotuj chwilę, aż lekko odparuje.
- Powstałym sosem skrop sałatkę. Posyp listkami koperku i podawaj z ogórkami małosolnymi.