Opis
Prosta sałatka wiedeńska z soczewicy konserwowej i czerwonej cebuli, podlana pikantnym sosem z oliwy, musztardy i cytryny.
Przygotowanie
- Soczewicę z puszki dobrze odcedzić z zalewy.
- Cebulę czerwoną obrać i pokroić w niedużą kostkę.
- Soczewicę i cebulę wyłożyć do salaterki i wymieszać.
- Czosnek obrać i zmiażdżyć przez praskę lub drobniutko posiekać.
- Przygotować sos: oliwę ubić z sokiem z cytryny, cukrem pudrem, solą, ostrą musztardą i czosnkiem.
- Sos wlać na sałatkę i dobrze wymieszać.
- Przykryć salaterkę folią i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.