Opis
Sałatka warzywna z sosem orzechowym, w stylu kuchni polskiej. Połączenie świeżości warzyw, chrupkości kapusty i kremowego, aromatycznego sosu na bazie orzechów, idealne jako dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Pokrój białą kapustę w kostkę, kalafior podziel na różyczki, a marchewkę i ogórki pokrój w słupki.
- Sparz pomidory, obierz je ze skórki i pokrój na cząstki.
- Ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo kapustę, kalafior i marchewkę.
- Ostudzone warzywa połącz i wymieszaj. Dopraw je solą i pieprzem.
- Przygotuj sos: zmiksuj orzechy włoskie z oliwą, dodaj sok z 1 cytryny, dopraw solą, pieprzem i imbirem. Polej tym sosem wszystkie warzywa.