Opis
Kolorowa sałatka z gotowanych i surowych warzyw z lekkim sosem musztardowo-olejowym, idealna jako lekki obiad lub dodatek do dania głównego.
Przygotowanie
- Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedź i wystudź.
- Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler ugotuj osobno do miękkości, ostudź i pokrój w kostkę.
- Paprykę, pora oraz jabłko pokrój w kostkę lub cienkie paseczki.
- Fasolkę czerwoną z puszki odcedź i przepłucz pod zimną wodą.
- W miseczce wymieszaj 2 łyżki oleju z łyżeczką musztardy, dopraw solą i pieprzem do smaku. Możesz dodać kilka kropel soku z cytryny.
- Wszystkie przygotowane warzywa i jabłko przełóż do dużej miski, polej sosem i dokładnie wymieszaj.
- Na wierzchu posyp posiekaną zieleniną i podawaj.