Opis
Tradycyjna sałatka warzywna do słoika z polskiej kuchni. Jest to idealne danie na zimno, które można zapasteryzować i przechowywać na dłużej. Zachęcamy do polewania dressingiem ze smaku (sól, cukier, ocet, olej, pieprz, liście ziela angielskiego) przed podaniem.
Przygotowanie
- Obierz i umyj marchewkę. Ugotuj ją przez około 10 minut, a następnie odcedź.
- Sparz i obierz pomidory. Umyj paprykę i osusz ją, usuwając gniazda nasienne. Z kapusty usuń zewnętrzne liście, a cebulę obierz. Pokrój wszystkie warzywa w paski.
- Gotuj składniki (oprócz pomidorów i oleju) przez 25 minut na małym ogniu. Następnie dodaj pomidory i olej i gotuj jeszcze przez 5 minut.
- Przekładaj sałatkę do słoików i mocno zakręć. Pasteryzuj przez 15 minut.