Skladniki
- majonezu 3 czubate łyżki
- czosnku 4 ząbki
- szczypiorku 1 pęczka
- startego żółtego sera 2 garstki
- sól, pieprz do smaku
- jogurt naturalny 3 bez cukru
- keczup łagodny 1 mały słoiczek
- brokuł (same różyczki) obgotowany w osolonym wrzątku ok.7 minut, kg
- jajek ugotowanych na twardo i pokrojonych w kostkę, 5 szt
- pieczarek ugotowanych w osolonym wrzątku ok. 10 minut i pokrojonych na ćwiartki, kg
- pomidor, sparzony, obrany ze skórki i pokrojony w kostkę 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Efektowna, warstwowa sałatka ze świeżym brokułem, pieczarkami, jajkami na twardo i sosem czosnkowym z majonezu i jogurtu — doskonale sprawdzi się jako syta przekąska lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Pieczarki ugotuj w osolonym wrzątku przez ok. 10 minut, odcedz i pokroj na ćwiartki.
- Brokuła podziel na różyczki i gotuj w osolonym wrzątku przez ok. 7 minut. Odcedz i ostudz.
- Jajka ugotuj na twardo, ostudz, obierz i pokroj w kostkę.
- Pomidor sparż, obierz ze skórki i pokroj w kostkę.
- Na dno szklanej salaterkii ułóż połowę pieczarek, na nie rozsyp starty żółty ser i rozsmaruj cienko keczup.
- Na to nałóż pokrojone jajka i posiekany szczypiorek.
- Majonez połącz z jogurtem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę, dopraw pieprzem i delikatnie osolona. Rozsmaruj połowę sosu na jajkach.
- Ułóż pozostałe pieczarki, na nie rozsmaruj kolejną warstwę keczupu.
- Na wierzch ułóż różyczki brokuła i kostkę pomidora, polej pozostałym sosem czosnkowym.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się połączyły.