Skladniki
- sól 2 łyżki
- cebula 1 szt
- woda 6 szk
- ocet 1 szk
- ziele angielskie
- ogórki świeże 2 kg
- Gorczyca biała cała Prymat
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sałatka szwedzka to klasyczna polska przetwórnia – ogórki świeże z cebulą w octowej zalewie z gorczycą i liściem laurowym, zamknięte w słoikach na zimę.
Przygotowanie
- Ogórki umyj i pokrój w plastry o grubości około 3–4 mm.
- Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
- Przygotuj wyparzone słoiki i zakrętki.
- Do każdego słoika włóż kilka piórek cebuli, 2 ziarna pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego, listek laurowy i kilka ziarenek gorczycy.
- Ułóż plastry ogórków w słoikach.
- Przygotuj zalewę: zagotuj wodę (6 szklanek) z octem (1 szklanka) i solą (2 łyżki).
- Gorącą zalewą zalej ogórki w słoikach.
- Zakręć słoiki i postaw do góry dnem do całkowitego ostygnięcia.