Skladniki
- cukier 1 szczypta
- oliwa 3 łyżki
- sół do smaku
- natka pietruszki 4 gałązek
- śledzie w oleju 30 dag
- siekane migdały 8 sztuk
- pieprz do smaku
- ZIEMNAIKI 50 dag
- na sos: keczup 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka śledziowa z migdałami to sycące danie łączące delikatne śledzie w oleju z ugotowanymi ziemniakami, chrupiącymi migdałami i wyrazistym sosem keczupowym. Idealna jako przystawka lub lekka kolacja, podawana schłodzona z natką pietruszki.
Przygotowanie
- Ziemniaki umyj i gotuj w łupinie przez około 20 minut, aż będą miękkie. Odcedź, ostudź, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- Śledzie w oleju wyjmij z zalewy i pokrój w paseczki lub drobną kostkę.
- Przygotuj sos: w misce wymieszaj 3 łyżki keczupu z 3 łyżkami oliwy. Dopraw szczyptą cukru, solą i pieprzem do smaku.
- W dużej misce połącz ziemniaki, śledzie i siekane migdały. Polej sosem i delikatnie wymieszaj.
- Posyp posiekaną natką pietruszki. Wstaw sałatkę do lodówki i schłodź przez co najmniej 30 minut przed podaniem.