Skladniki
- sól do smaku
- sok z cytryny
- cebula 1 szt
- natka pietruszki pęczek
- fasolka szparagowa 400 g
- śledź 250 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Fit sałatka śledziowa z fasolką szparagową to lekka i aromatyczna przekąska. Idealnie nadaje się jako dodatek do pieczywa. Połączenie słonego śledzia z świeżą fasolką i cytryną gwarantuje idealną równowagę smaków.
Przygotowanie
- Umyj, oczyść i wymocz śledzie przez kilka godzin. Następnie usuń ości i skórę, i drobno pokrój je.
- Opłucz fasolkę szparagową, przytnij końce i usuń włókna. Ugotuj ją w małej ilości lekko osolonej wody.
- Po ugotowaniu osącz fasolkę szparagową i pokrój ją na drobne kawałki (2-3 cm).
- Wymieszaj fasolkę ze śledziami. Dodaj drobno posiekaną cebulę i natkę pietruszki.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw solą do smaku i sokiem z cytryny. Podawaj z pieczywem jako przekąskę.