Opis
Klasyczna polska sałatka śledziowa, łącząca smaki ziemniaków, fasoli, słodyczy śliwek i intensywności śledzi. Idealna jako bogate danie obiadowe lub przystawka.
Przygotowanie
- Namocz fasolę na 2 godziny we wrzątku, następnie posól i gotuj przez 40 minut. Odcedź ugotowaną fasolę i pozostaw do ostygnięcia.
- Ugotuj ziemniaki w mundurku, a następnie ostudź i pokrój w kostkę. Opłucz filety i pokrój w paseczki. Odsącz śliwki z zalewy i pokrój w kawałki. Posiekuj czosnek.
- W małej misce wymieszaj majonez z czosnkiem. Dopraw mieszankę solą, cukrem i pieprzem do smaku.
- W dużej misce wymieszaj ostygłą fasolę, śliwki, ziemniaki i filety.
- Polej gotowym sosem (majonez z czosnkiem, przyprawiony solą, cukrem i pieprzem) salaterkę.