Skladniki
- pomidor 1 szt
- cebula 1 średnia
- sól, pieprz
- majonez 4 łyżki
- natka pietruszki 2 łyzki
- jabłko 2 średnie
- cykoria 3 średnie
- musztarda ziarnista 1 łyżka
- podwójne płaty śledziowe w occie 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sałatka śledziowa z cykorią to wyrazista kompozycja śledzi w occie z chrupiącą cykorią, jabłkami, pomidorem i sosem majonezowo-musztardowym, idealna jako przystawka lub lekki obiad.
Przygotowanie
- Cykorię oczyść i odetnij stop-kę. Każdą główkę przekroj wzdluż na pół, wytnij gorzki głąb i pokroj każdą połówkę w plasterki o grubości około 1/2 cm.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokroj w drobną kostkę.
- Pomidora pokroj w grubą kostkę (możesz wcześniej obrać go ze skórki).
- Do miski z cykorią dodaj cebulę, jabłka, pomidora i natkm pietruszki. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
- Płaty śledziowe rozetnij wzdluż, a następnie pokroj w poprzek w paski o szerokości około 1 cm. Uożŏ na przygotowanych warzywach.
- Majonez wymieszaj z musztardą ziarnistą. Polej sosem sałatkę.
- Ostaw sałatkę na 15-20 minut w chłodnym miejscu, aby smaki się przegryżły.