A dzis ugotuje...Sałatka śledziowa z burakami ;)

Skladniki

• jajko
• ziemniaki 4 szt.
• cebula 2 łyżki
• jabłka 2 szt.
• śmietana 1 szkl.
• koncentrat z buraków
• śledzie 2 (w zalewie solnej)
• buraki ćwikłowe 4 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Klasyczna polska sałatka śledziowa z burakami. Połączenie delikatnych śledzi, słodkich buraków i ziemniaków podane jako wykwintna przekąska.

Przygotowanie

1. Oczyść, umyj śledzie, zalej zimną wodą i mocz przez 12 godzin. Następnie obierz ze skóry i odfiletuj.
2. Umyj buraki ćwikłowe i ziemniaki. Ugotuj je osobno w łupinach.
3. Po wystygnięciu obierz i pokrój ziemniaki oraz buraki ćwikłowe w kostkę.
4. Pokrój jabłka i cebulę również w kostkę.
5. Do miski wlej kwas buraczany, dodaj pokrojone buraki, ziemniaki, jabłka i cebulę. Wymieszaj.
6. Obłóż filety śledziowe sałatą, posyp ugotowanym na twardo jajkiem i polej ubitą śmietaną.