Opis
Tradycyjna sałatka śledziowa w wersji wiejskiej. Jest to klasyczne, sycące danie kuchni polskiej, idealne na rodzinne obiady czy uroczyste spotkania. Łączy słoność śledzia z kremowością majonezu i świeżością warzyw.
Przygotowanie
- Namocz filety śledziowe w zimnej wodzie, a następnie pocięć je w paski.
- Ugotuj w lekko osolonej wodzie ziemniaki, marchew i pietruszkę, pamiętając, aby nie rozgotowały się.
- Ostudź ugotowane warzywa i zetrzyj je na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
- Obierz cebulę i bardzo drobno ją posiekaj.
- Układaj w głębokim szklanym naczyniu warstwami: śledzie, warzywa i cebulę, lekko posypując każdą warstwę solą i pieprzem.
- Każdą warstwę smaruj majonezem.
- Ugotuj jajka na twardo, obierz je i zetrzyj bezpośrednio na sałatkę za pomocą tarce o małych oczkach.
- Dopraw i udekoruj sałatkę według własnego uznania.