Opis
Prosta sałatka śledziowa z jajkami, groszkiem konserwowym i cebulą, doprawiona majonezem – klasyczna polska przekąska.
Przygotowanie
- Płaty śledziowe (matijasy) umieść w misce i zalej zalewą octową. Mocz przez całą noc w lodówce.
- Następnego dnia odsącz śledzie z zalewy i pokrój je w małe kawałki.
- Cebulę obierz i sparzy wrzątkiem – zalej ją na 2–3 minuty, a następnie odsącz i pokrój w krążki lub kostkę.
- Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut), ostudź, obierz i pokrój w kosteczkę.
- Groszek konserwowy odsącz z zalewy.
- W dużej misce połącz śledzie, cebulę, jajka i groszek. Dodaj 3 łyżki majonezu i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.
- Schłodź w lodówce przed podaniem.