Opis
Sałatka śledziowa to klasyczna polska sałatka z płatów śledzia, marynowanych grzybków i patisonów, doprawiona kwaśną śmietaną.
Przygotowanie
- Jeśli śledź jest solony, moczmy go w zimnej wodzie przez kilka godzin, następnie osuszamy.
- Płaty śledzia pokroj w paski.
- Patisony marynowane pokroj w kostkę.
- Cebulę obierz, pokroj w krążki i sparzyj wrzątkiem.
- Jaja ugotuj na twardo, ostudz, obierz i pokroj w kostkę.
- Grzybki marynowane odsedź i pokroj w paseczki.
- Szczypiorek drobno posiekaj.
- Wszystkie składniki wyłoż do miski, dodaj kwaśną śmietanę i wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.