Skladniki
- ogórek 20 dag
- sól -
- oliwa 2 łyżki
- cukier puder 1 łyżeczka
- cebula 2 sztuki
- gałka muszkatałowa Prymat -
- musztarda 1 łyżka
- ocet winny 1 szklanki
- jabłko 2 sztuki
- Pieprz czarny mielony Prymat -
- keczup 1 szklanki
- filet śledziowy w oliwie 30 dag
- sól selerowa -
- wino białe wytrawne 1 szklanki
- Zioła prowansalskie suszone Prymat -
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczna sałatka śledziowa w stylu norweskim z jabłkami, cebulą i ogórkami, polana pikantnym sosem na bazie keczupu, octu winnego i białego wina. Idealna jako przystawka lub dodatek do świątecznego stołu.
Przygotowanie
- Filety śledziowe osącz z oliwy i pokrój w cienkie paski.
- Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
- Cebule obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Korniszony i ogórki pokrój w cienkie paseczki.
- Przygotuj sos: do miski lub blendera wlej keczup, ocet winny, białe wino wytrawne i oliwę. Dodaj musztardę, cukier puder, sól, sól selerową, pieprz czarny, gałkę muszkatołową i zioła prowansalskie. Zmiksuj wszystko do gładkości.
- W dużej misce połącz paski śledzia, jabłka, cebulę i korniszony. Starannie wymieszaj.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem i ponownie wymieszaj.
- Przykryj i schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.