Skladniki
- cukier 1 łyżeczka
- olej 3 łyżki
- rzodkiewki 6 sztuk
- pieprz 3 łyżeczki
- cebule 2 sztuki
- pomidory 2 sztuki
- ocet 3 łyżki
- śledzie 2 (korzenne)
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna sałatka śledziowa z chrupiącymi rzodkiewkami, pomidorami i cebulą, skropiona domowym sosem octowo-olejowym. Idealna na kolację lub jako przystawka na przyjęcie.
Przygotowanie
- Śledzie namoczyć w wodzie na całą noc, aby pozbyć się nadmiaru soli.
- Obrać śledzie ze skóry, usunąć ości i pokroić na kawałki (dzwonka).
- Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Rzodkiewki umyć i również pokroić w cienkie plasterki.
- Pomidory umyć i pokroić na ósemki.
- Wszystkie składniki – śledzie, cebulę, rzodkiewki i pomidory – włożyć do dużej miski.
- W osobnym naczyniu wymieszać 3 łyżki octu z 3 łyżkami oleju, dodać 1 łyżeczkę cukru i 3 łyżeczki pieprzu, dokładnie rozmieszać.
- Sosem polać śledzie z warzywami i delikatnie wymieszać.
- Przykryć miskę i postawić w lodówce na całą noc, aby smaki się przegryzły.