A dzis ugotuje...Sałatka śląska ;)

Skladniki

• cebule 2
• śledzie 3 (solone)
• chudego wedzonego boczku 125 g
• szklanka kiszonych ogorkow z koperkiem 1

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Tradycyjna śląska sałatka z śledzia, warzyw i boczku, oprawniana octem i pieprzem. Pełna smaku i tradycji, idealna na małe imprezy.

Przygotowanie

1. Włożyć śledzie do wody mineralnej i pozostawić do następnego dnia.
2. Wyjmij śledzie z wody i rozkłać na desce.
3. Zdać skórkę i przecinać rybę wzdłuż grzbietu.
4. Wyjmij ości i pokroj mięso w drobnu kostkę.
5. Pokroj boczek na małe kawałki.
6. Obrać cebulę i ogórki, drobno posiekaj.
7. Wymieszać śledzie z cebulą, boczkiem, ogórkami, octem i świeżo zmielonym pieprzem.
8. Ułożyć na posmarowanych masłem kromkach chleba i posypaj szczypiorkiem.
9. Można także podawać do gorących ziemniakaw.