Skladniki
- seler 1 sztuka
- sok z 1/2 cytryny
- majonez
- rodzynki 1 garść
- orzechy włoskie 1 garść
- jabłko kwaśne 1 sztuka
- sól i pieprz do smaku
- świeże lub suszone śliwki bez pestek 5 sztuk
- świeże lub suszone morele bez pestek 5 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka selerowa to świeża i owocowa surówka z tartego selera, kwaśnego jabłka, śliwek, moreli, rodzynek i orzechów włoskich, wiązana majonezem z sokiem z cytryny.
Przygotowanie
- Jeśli używasz suszonych śliwek lub moreli, namocz je w ciepłej wodzie przez 10 minut, a następnie odcedz i osusz.
- Selera wyszoruj szczotką pod wodą, obierz i zetrzyj na tarce z dużymi otworami.
- Natychmiast skrop startego selera sokiem z połowy cytryny, aby nie ściemniał.
- Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokroj w drobna kostkę. Wymieszaj z selerem, dodaj ewentualnie jeszcze trochę soku z cytryny.
- Śliwki i morele (świeże lub odsiane suszone) pokroj w paseczki.
- Dodaj do salaterki pokrojone owoce, rodzynki i posiekane orzechy włoskie.
- Dodaj majonez do smaku (zacznij od 2 łyżek), dopraw solą i pieprzem.
- Dokładnie wymieszaj i podawaj od razu lub schłód w lodowóce przez 30 minut.