Skladniki
- sól do smaku
- olej 3 łyżki
- czosnek 2 ząbki
- pieprz do smaku
- natka pietruszki do ozdoby
- ryż 1 szklanka
- boczek wędzony 100 gram
- papryka czerwona 1 sztuka
- papryka zielona 1 sztuka
- Ziele angielskie mielone Prymat do smaku
- oliwki czarne 80 gram
- ser żółty 150 gram
- kiełbasa wędzona 100 gram
- cebula dymka ze szczypiorkiem 1 pęczek
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka ryżowa z wędliną i oliwkami to szybka i sycąca sałatka z kategorii sałatek. Łączy smaki wędzonego boczku, kiełbasy, kolorowych papryk, świeżej dymki i chrupiącego ryżu. Idealna na pikniki lub jako complemento do dań mięsnych.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż na sypko (lekko twardy).
- Obierz i opłucz czosnek wraz z dymką, pokrój je w cienkie plasterki.
- Umyj papryki, usuń gniazda, pokrój je w paseczki wzdłuż.
- Pokrój ser na słupki (0,5 cm szerokości na około 3 cm długości).
- Pokrój wędlinę w cienkie paski.
- Na patelni rozgrzej olej (3 łyżki) i podsmaż czosnek. Po chwili dodaj wędlinę i smaż przez 8 minut.
- Zdejmij usmażony czosnek z wędliny. Na tym samym tłuszczu dodaj paprykę oraz dymkę i smaż przez około 5 minut.
- Do miski wsyp ugotowany ryż, dodaj wędlinę, ser oraz podsmażoną paprykę z dymką.
- Dopraw całość solą, pieprzem i zielem angielskim. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki. Danie smakuje najlepiej po wystudzeniu.