Opis
Sałatka ryżowa Eli to syta i kolorowa sałatka z ugotowanego ryżu, wędzonego kurczaka, papryki, ogórków i jajek, połączona majonezem. Danie idealne na imprezy, pikniki oraz jako szybki obiad.
Przygotowanie
- Ryż wsyp do garnka i zalej wrzącą wodą (ok. 2 szklanek). Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, aż będzie miękki.
- Odcedź ryż na sitku, przepłucz zimną wodą i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Wędzone pałki kurczaka obierz z kości i pokrój lub porwij mięso w drobną kostkę.
- Papryczkę czerwoną umyj, oczyszć z nasion i pokrój w małą kostkę. Rzodkiewki pokrój w plastry lub \u0107wiartki. Ogórki kwaszone i konserwowe pokrój w kostkę. Jajka ugotowane na twardo pokrój w kostkę.
- Szczypiorek lub cebulkę dymkę drobno posiekaj.
- Do dużej miski włóż ostygnięty ryż, dodaj mięso z kurczaka, papryczkę, rzodkiewki, ogórki, jajka i szczypiorek.
- Doda j majonez według własnego uznania, posyp solą i pieprzem, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
- Przenieś sałatkę do salaterki i udekoruj plasterkami rzodkiewki oraz plastrem ogórka konserwowego.