Skladniki
- sól
- pieprz
- pomidory 2 szt
- jogurt naturalny 2 łyżki
- majonez 2 łyżki
- szczypiorek 1 pęczka
- pory 2 szt
- ogórki konserwowe 2 szt
- grzybki marynowane 8 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka rustykalna to lekka i kolorowa sałatka warzywna z porami, pomidorami i ogórkami, polana kremowym sosem jogurtowo-majonezowym i posypana marynowanymi grzybkami.
Przygotowanie
- Z porów odetnij piętki i ciemnozielone liście, a białe i jasnozielone części pokrój w cienkie paseczki.
- Przelej pokrojone pory wrzątkiem na sicie, aby je lekko zblanszować, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- Pomidory zanurz na chwilę we wrzątku, obierz ze skóry i pokrój w nieduże kawałki.
- Ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę.
- Szczypiorek drobno posiekaj.
- W dużej misce wymieszaj pory, pomidory, ogórki i szczypiorek.
- W osobnej miseczce połącz majonez z jogurtem naturalnym i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Polej sałatkę sosem i wymieszaj.
- Podawaj posypaną posiekanymi grzybkami marynowanymi.