Opis
Ciepła sałatka z czerwonej kapusty gotowanej z sokiem z cytryny, podsmażonej z cebulą, czosnkiem, papryką i rodzynkami, udekorowana suszonymi morelami.
Przygotowanie
- Kapustę czerwoną poszatkować na cienkie paski.
- Zalać kapustę wodą i dodać sok z jednej cytryny, a następnie gotować na małym ogniu aż kapusta będzie miękka (około 20-25 minut).
- W międzyczasie pokroić cebulę w piórka i czosnek w plasterki.
- Na patelni podsmażyć cebulę, czosnek i paprykę zieloną pokrojoną w paski razem z rodzynkami przez kilka minut.
- Podsmażone warzywa z rodzynkami dołożyć do garnka z ugotowaną na miękko kapustą.
- Gotować wszystko razem około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Doprawić sałatkę do smaku solą i pieprzem.
- Przełożyć sałatkę do miski i przyozdobić pokrojonymi suszonymi morelami.