A dzis ugotuje...Sałatka prowansalska ;)

Skladniki

• pomidor 1
• rzodkiewki 4
• majonez 3 lyzki
• śmietany kremówki 1 lyzka
• liście sałaty 3
• fasola szparagowa 10 dag
• plaster szynki wedzonej 1

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Elegancka sałatka prowansalska z fasółką szparagową, szynką wędzoną i jajkami, udekorowana fiłigrannie, idealna na uroczysty obiad.

Przygotowanie

1. Fasólkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie aż będzie al dente (około 8 minut), osącz.
2. Szynkę wędzoną pokrój w cienkie paseczki.
3. Sałatę umyj, osącz i pokrój na części.
4. Pomidora sparż, obierz ze skórki i pokrój w paseczki.
5. Rzodkiewki umyj i pokrój na płasterki (jedną leave dla dekoracji, posiekaj z piekną narzędzią).
6. Jajko ugotuj na twardo (12 minut), obierz i pokrój w płasterki.
7. Warzywa układaj na połmisku, delikatnie wymieszaj.
8. Zmieścinę śmietanę z majonezem, dodaj gorczyczę i dopraw solą oraz pieprzem.
9. Połaj sałatkę przygotowanym sosem.
10. Wierzch sałatki posyp szynką i udekoruj płasterkami jajka oraz ozdobnie wyciętą rzodkiewką.