Opis
Pożywna sałatka z kuchni polskiej, łącząca smak grzybów, jajek i delikatnej natki pietruszki. Idealna jako przystawka lub bogate danie obiadowe. Lekki sos majonezowy i świeży sok z cytryny nadają jej orzeźwiającego smaku.
Przygotowanie
- Oczyść pieczarki i opłucz je w zimnej wodzie, następnie osącz.
- Zagotuj wodę w rondlu, posól do smaku i wrzuć pieczarki. Gotuj przez 2-3 minuty.
- Przełóż ugotowane pieczarki na sitko, przelij zimną wodą, osącz i pokrój drobno.
- Przekrój cytrynę na pół i skrop sokiem pieczarki, aby zapobiec ściemnieniu.
- Ugotuj jajka na twardo, przestudź je, obierz i pokrój w kostkę.
- Opłucz natkę pietruszki i posiekaj drobno.
- W misce połącz śmietanę, musztardę i majonez, a następnie wymieszaj.
- Do dużej miski dodaj pokrojone pieczarki, kostki jajek, groszek konserwowy i natkę pietruszki.
- Wlej przygotowany sos majonezowy do sałatki i dopraw cukrem, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
- Wymieszaj składniki, a następnie schłodź sałatkę w lodówce.