Skladniki
- cukier do smaku
- ocet winny 3 łyżki
- boczek wędzony 5 dag
- sałata 2 szt
- szczypiorek posiekany 2 łyzki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Rustykalna sałatka z liści sałaty z chrupiącymi skwarkami z wędzonego boczku i ciepłym winegretem z octu winnego. Prosta wiejska sałatka o intensywnym, wyrazistym smaku.
Przygotowanie
- Liście sałaty dokładnie umyj, osusz i pokrój nożem na mniejsze kawałki. Ułóż w salaterce.
- Boczek wędzony pokrój w bardzo drobną kostkę i wytop na suchej patelni na skwarki.
- Zdejmij skwarki z patelni i odstaw. Pozostały w patelni gorący tłuszcz lekko przestudź.
- Do przestudzonego (lecz jeszcze ciepłego) tłuszczu dodaj 3 łyżki octu winnego i cukier do smaku. Wymieszaj, tworząc sos.
- Ciepłym sosem polej sałatę.
- Posyp sałatkę skwarkami i 2 łyżkami drobno posiekanego szczypiorku. Podawaj od razu.