Opis
Piknikowa sałatka z kurczakiem, idealna jako danie główne na piknik. Połączenie delikatnej pieczonej piersi kurczaka, świeżego awokado, chrupiącej kapusty oraz słodyczy ananasa i brzoskwinia nadaje jej wyjątkowy, estetyczny charakter. Podawaj jako pełnowartościowe, orzeźwiające danie.
Przygotowanie
- Umyj piersi z kurczaka, pokrój je w dużą kostkę i ugotuj w osolonej wodzie przez 20 minut. Po ugotowaniu przestudź.
- Umyj i osusz kapustę pekińską, następnie pokrój ją na kawałki o długości 1 cm.
- Pokrój brzoskwinie na plasterki.
- Pokrój ananasy na małe kawałki.
- Odetnij i wyjmij pestkę z awokado, a następnie pokrój awokado na kawałki.
- Pokrój ser pleśniowy na mniejsze cząstki.
- Wymieszaj majonez z jogurtem bałkańskim, solą i cukrem.
- W misce delikatnie wymieszaj kurczaka, awokado, kapustę pekińską, ananasy, ser pleśniowy i przygotowany sos majonezowo-jogurtowy.
- Na duży talerz wyłóż sałatkę, wokół ułóż listki bazylii, a na nich ułóż daktyle.
- Ułóż także plastry brzoskwinii wokół sałatki. Posyp całość ziarnami sezamu i mielonym kolorowym pieprzem.