Skladniki
- sól 1 do smaku
- sok z cytryny 1 do smaku
- oliwa 1 łyżka
- pieprz 1 do smaku
- pomidory 2 sztuki
- cebula 1 sztuka
- natka pietruszki 1 do smaku
- pieczarki 12 sztuk
- ogórki kiszone 4 sztuki
- fasola czerwona z puszki szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kolorowa, pikantna sałatka z pomidorów, pieczarek, ogórków kiszonych i czerwonej fasoli, skropiona oliwą z oliwek i sokiem z cytryny – idealna jako lekka przystawka lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Pomidory umyj, przekrój na pół i wydryląż pestki, następnie pokroj w kostałkę.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Ogórki kiszone pokroj w plaśczki lub kostałkę.
- Pieczarki oczyść i umyj, następnie pokroj w cienkie plastry. Skrop sokiem z cytryny i oprosz solą oraz pieprzem.
- Fasolkową czerwoną odcedz z zalewy.
- Wszystkie przygotowane składniki połącz w dużej salaterce.
- Dodaj łyżkę oliwy z oliwek, sprój sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Całość posyp posiekaną natką pietruszki i dobrze wyśmieszaj.