Skladniki
- winogrona małych kiści
- ser 10 dag (górski)
- ser pleśniowy 15 dag
- ser ementaler 20 dag
- gałka muszkatałowa
- winogrona białe małych kiści
- świezo zmielony pieprz
- duza filizanka grubo posiekanych orzechow wloskich
- szklanka gestej smietany
- 1/2 malego kieliszka wytrawnego sherry
- ser gouda 10 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wytworna sałatka z czterech rodzajów sera i winogrona, podawana z pikantnym sosem na bazie sera pleśniowego, śmietany i sherry. Idealna jako elegancka przystawka na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Winogrona (oba kolory) opłukać pod bierzącą wodą, każde przeciąć na pół i usunąć pestki.
- Sery — górski, ementaler i gouda — pokroić w drobną kostkę.
- Orzechy włoskie grubo posiekacć.
- W dużej misce połączyć winogrona, pokrojone sery i orzechy. Delikatnie wymieszać.
- Przygotować sos: ser pleśniowy (15 dag) rozgnieść widelcem w miseczce.
- Do sera pleśniowego dodać gęstą śmietankę, sherry, świeżo zmielony pieprz i szczyptę gałki muszkatałowej. Dokładnie wymieszać na jednolity sos.
- Sałatkę przełożyć do szklanych pucharków. Sos podać osobno w sosjerce.
- Podawać jako elegancka przekąska lub przystawka.