Opis
Lekka sałatka z blanszowanych pieczarek, porów i orzechów włoskich, przełożona majonezem i doprawiona sokiem z cytryny.
Przygotowanie
- Pieczarki umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Pokroić pieczarki na cieniutkie plasterki i szybko skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
- Na sitku przelać pieczarki wrzącą wodą, a następnie dobrze odsączyć.
- Pory (tylko białe części) pokroić w półpiórka.
- Orzechy włoskie rozdrobnić.
- Wszystkie składniki wymieszać z majonezem.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.