Skladniki
- sok z cytryny 1 lyzeczka
- jajko 4 szt
- majonez wymieszania
- natka pietruszki 1 peczek
- pieczarki 50 dag
- ogórki kiszone 5 sztuk
- sól i pieprz smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka pieczarkowa z ogórkiem to klasyczna polska kompozycja gotowanych pieczarek, jajek na twardo, kiszonych ogórków i natki pietruszki z majonezem. Najlepiej smakuje dobrze schłodzona, po kilku godzinach w lodowce.
Przygotowanie
- Pieczarki oczyść, umyj i gotuj krótko (ok. 5 minut) w osolonej wrzącej wodzie z dodatkiem łyżeczki soku z cytryny.
- Odcedz pieczarki i odstaw do całkowitego ostygłnięcia.
- W tym czasie ugotuj jajka na twardo (ok. 10 minut), ostudz w zimnej wodzie i obierz.
- Jajka, ogórki kiszone i ostudzone pieczarki pokroj w drobną kostkę.
- Natkę pietruszki umyj, otrząśnij z wody i drobno posiekaj.
- Wszystkie składniki przenieś do sałaterki i wymieszaj z majonezem.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wstaw sałatkę do lodowki na ok. 2 godziny przed podaniem, aby smaki się połączyły.