Skladniki
- sól do smaku
- sok z cytryny 3 łyżki
- oliwa 3 łyżki
- pieprz do smaku
- papryka czerwona 1 szt
- papryka zielona 1 szt
- rukola 10 dag
- pomidorki koktajlowe 10 szt
- orzechy włoskie 3 łyżki
- mandarynki 3 szt
- papryka pomarańczowa 1 szt
- Bazylia suszona Prymat łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sałatka paprykowa z mandarynkami to propozycja z kuchni polskiej w kategorii fit. Łączy słodycz mandarynek, świeżość papryki i gorycz rukoli, tworząc lekkie i pełne smaku danie. Idealna jako zdrowa przekąska.
Przygotowanie
- Umyj warzywa. Oczyszcz papryki z gniazd nasiennych i pokrój ją w cienkie paseczki długości ok. 2-3 cm. Przekrój pomidorki koktajlowe na pół. Obierz mandarynki i podziel je na cząstki. Rwić rukolę na kawałki.
- Przekładaj paprykę, pomidorki, mandarynki, rukolę, orzechy włoskie i paprykę pomarańczową do miseczki i mieszaj.
- Przygotuj sos, łącząc oliwę, sok z cytryny, suszoną bazylię, sól i pieprz. Polej sałatkę przygotowanym sosem. Wszystko dokładnie wymieszaj i ewentualnie dopraw do smaku.