Skladniki
- oliwa
- cukinia 1
- melon 1
- gruszka 1
- sól, cukier
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekka sałatka łącząca świeże warzywa i owoce — cukinię, melona i gruszki — skropiona oliwą i podana na orzechach włoskich. Idealna jako odświeżająca przystawka lub lekki posiłek.
Przygotowanie
- Cukinię umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki, a następnie sparz je w osolonym wrzątku.
- Melona przekrój na pół i za pomocą łyżki wydrąż kulki z miąższu.
- Gruszki umyj, osusz, obierz ze skórki i pokrój na cząstki. Ugotuj je w lekko posłodzonej wodzie z dodatkiem soku z połowy cytryny, po czym odcedź i osącz.
- Wszystkie przygotowane składniki sałatki wymieszaj w misce.
- Skrop oliwą, oprósz solą i szczyptą cukru.
- Ułóż sałatkę na posiekanych orzechach włoskich i udekoruj z wierzchu listkami melisy cytrynowej.