Opis
Sałatka ogórkowa-paprykowa to popularne danie z kuchni polskiej, idealne jako dodatek do stołu. To chłodna, kwaskowa sałatka z charakterystycznym aromatami kolendry i kardamonu. Idealna na większe przyjęcia.
Przygotowanie
- Przygotuj zalewę: zagotuj 1,5 szklanki wody, 1,5 szklanki octu, 1,5 szklanki cukru, 1 łyżkę kolendry, 1 łyżkę kardamonu, 0,5 łyżeczki ziela angielskiego i 0,5 łyżeczki gorczycy.
- Pokrój ogórki i paprykę w plasterki, a cebulę w krążki.
- Wrzuć ogórki, paprykę i cebulę do wrzątku na minutę.
- Nakładaj wszystkie warzywa do słoików i zalewaj je przygotowaną zalewą.
- Pasteryzuj przez 10 minut.