A dzis ugotuje...Sałatka na zimę ;)

Skladniki

• marchewka
• cebula biała

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Prosta sałatka ogórkowa z marchewką i cebulą w zalewie octowej, pasteryzowana w słoikach na zimę.

Przygotowanie

1. Kilogram świeżych ogórków pokroić w cienkie plasterki.
2. Pół kilograma marchewki i pół kilograma cebuli również pokroić w cienkie plasterki.
3. Wszystkie warzywa wrzucić do dużej miski.
4. Zalać warzywa szklanką octu i szklanką oleju.
5. Dodać trzy łyżki soli i dokładnie wymieszać.
6. Odstawić na 3 godziny, aby warzywa puściły sok.
7. Po tym czasie przełożyć sałatkę do wysterylizowanych słoików.
8. Pasteryzować słoiki przez 15 minut w garnku z gorącą wodą.
9. Zamknąć szczelnie i odstawić do ostygnięcia.