A dzis ugotuje...Sałatka na zimę ;)

Skladniki

• sól 1 łyżka
• cukier 1 szkl
• olej 1 szkl
• cebula 1 kg
• ocet 1 szkl
• ogórki 5 kg
• pieprz w ziarnach 20 szt
• marchew starta na tarce o grubych otworach 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Pyszna sałatka z ogórków, marchewki i cebuli w zalewie octowej, idealna do słoików na zimą.

Przygotowanie

1. Ogórki dokładnie umyj i pokrój w plastry (razem ze skórką).
2. Cebulę obierz i pokrój w pierkó. Marchew zetrzyj na tarce o grubych otworach.
3. W dużej misce połącz ogórki, cebulę, marchew, 1 łyżkę soli, 1 szklankę cukru, 1 szklankę oleju, 1 szklankę octu i ziarna pieprzu.
4. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 4 godziny, aby warzywa puściły sok i składniki się przegryźły.
5. Po 4 godzinach przełóż wszystko do dużego garnka i podgrzewaj na wolnym ogniu, stale mieszając, aż do zagotowania.
6. Gorącą sałatkę niezwłocznie nakładaj do wyparzonych słoików i szczelnie zakręć.
7. Zakręcone słoiki odwróć do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.