Opis
Ostra i wyrazista sałatka śledzia marynowanego z jajkami, cebulą i ogórkami konserwowymi, obficie okraszona majonezem — klasyczna polska przystawka.
Przygotowanie
- Jeśli śledzie są zbyt słone, namocz je przez 30 minut w zimnej wodzie, a następnie osusz.
- śledzie pokroj w kawałki o długości około 2 cm.
- Jajka ugotowane na twardo (10 minut od zagotowania) ostudz, obierz i zetrzyj na tarce.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Ogórki konserwowe pokroj w plasterki lub drobno posiekaj.
- Natkw pietruszki drobno posiekaj.
- W dużej misce połącz śledzie, starte jajka, cebulę, ogórki i natkv pietruszki.
- Dopraw solą i pieprzem, następnie polej majonezem i dokładnie wymieszaj.
- Schłódz sałatkę w lodowóce przez kilka godzin przed podaniem.