Opis
Sałatka makaronowa Haliny to obfita i kolorowa kompozycja makaronu muszelki, sera żółtego, salami i świeżych warzyw, polana aromatycznym sosem z oliwy i soku z cytryny. Sycąca i efektowna, idealna na przyjęcia i pikniki.
Przygotowanie
- Makaron muszelki ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedz i schłódz.
- Jajka ugotuj na twardo (ok. 10 minut), schłódz w zimnej wodzie, obierz i pokrój w kostkę.
- Ser żółty i salami pokrój w równe kostki.
- Paprukę czerwoną umyj i pokrój w kostkę.
- Rzodkiewki umyj i pokrój w półtalarki.
- Kapary możesz pokroić na połowę.
- Przygotuj sos: połącz 6 łyżek oliwy z łyżką soku z cytryny i łyżeczką papryki mielonej. Dopraw solą i pieprzem. Wymieśaj.
- W dużej misce połącz makaron, jajka, ser, salami, paprukę, rzodkiewki, kapary, koperek i natkę pietruszki.
- Polej sosem i dokładnie wymieśaj. Schłódz w lodowce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.