Skladniki
- sól
- cukier 1 szczypta
- sok z cytryny
- czosnek 1 ząbek
- olej do smażenia
- pomidory 3 szt.
- natka pietruszki 3 łyżki
- cukinia 1 szt.
- pieczarki 15 dag
- bakłażan
- mięta posiekana 1 łyżeczka
- śmietana 12% 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Kolorowa sałatka to lekki i aromatyczny posiłek idealny na letnie obiady. Łączy chrupkość smażonego bakłażana z świeżością pomidorów, cukinii i pieczarek, a całość podkreśla kremowy, cytrusowy sos śmietanowy.
Przygotowanie
- Pokrój bakłażany w cienkie plasterki. Delikatnie polej olejem i wymieszaj. Usmaż partiami na patelni, a następnie trzymaj w cieple.
- Pokrój cukinię i pieczarki w cieniutkie plasterki. Umyj i pokrój pomidory w plasterki.
- Na dużym talerzu rozłóż warzywa wraz z ciepłym bakłażanem.
- W osobnym naczyniu wymieszaj sok z cytryny, śmietankę, posiekany ząbek czosnku, posiekaną natkę pietruszki i miętę. Dopraw solą, pieprzem i cukrem.