Opis
Sałatka kebab-gyros to syta i aromatyczna sałatka z przyprawionym mięsem z kurczaka, kapustą pekińską, pieczarkami i warzywami konserwowymi, podana z majonezem.
Przygotowanie
- Paprykę konserwową i ogórki konserwowe pokrój w paski. Czerwoną cebulę pokrój w grubszą kostkę. Pieczarki pokrój w plasterki. Mięso z kurczaka pokrój na kawałki.
- Mięso obtócz w przyprawie kebab-gyros ze wszystkich stron.
- Rozgrzej oliwę na patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż mięso około 5-7 minut, aż będzie gotowe. Zdejmij z patelni i ostudź.
- Na pozostałym tłuszczu na tej samej patelni smaż pieczarki przez 3-4 minuty, aż puszczą wodę i się zrumienią. Ostudź.
- Kapustę pekińską poszatkuj cienko.
- Wszystkie składniki przełóż do dużej miski: kapustę, mięso, pieczarki, paprykę, ogórki i cebulę. Dopraw solą i wymieszaj.
- Majonez dodaj tuż przed podaniem i ponownie dokładnie wymieszaj.