Skladniki
- cukier do smaku
- pieprz do smaku
- sól do smaku
- cebula 2 szt
- boczek wędzony 10 dkg
- ogórki kiszone 5 szt
- ziemniaki gotowane w mundurkach 1 kg
- ślrdź solony 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjna sałatka kaszubska, idealna jako dodatek do mięs pieczonych. Połączenie ziemniaków, śledzia, cebuli i słonego boczku nadaje jej charakterystyczny, sycący smak. Dopraw solidnie solą, pieprzem i cukrem do smaku.
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki z łupin i pokrój je w kostkę.
- Oczyść śledzia ze skóry i ości, a następnie potnij na paseczki.
- Drobno posiekaj obraną cebulę i ogórki kiszone.
- W dużej misce wymieszaj śledzia, ziemniaki, cebulę i ogórki. Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Pokrój boczek w kostkę. Na patelni wytop boczek, a następnie dodaj do sałatki tłuszcz wraz ze skwarkami. Dobrze wymieszaj.
- Podawaj sałatkę kaszubską do pieczonych mięs.