Skladniki
- ogórek 3 SZT
- sok z cytryny 1 SZT
- oliwa 0.25 SZKLANKI
- świeża mięta 3 ŁYŻKI
- miód płynny 1 ŁYŻKA
- szczypior 1 PĘCZEK
- cebula dymka ze szczypiorkiem 3 SZT
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekka sałatka w wydrążonych ogórkach nadziana miąższem z miętą i szczypiorkiem, skąpana w ostrym winegrecie z miodu, oliwy i soku z cytryny. świetna propozycja na letnie przekąski.
Przygotowanie
- Ogórki obrać, przekroić wzdluż na połowy i łyžczką wydrążyć miąższ ze środka. Miąższ zostawić w misce.
- Cebulę dymkę i szczypiorek drobno poszkovać.
- Szczypiorek wymieszać z wydrążonym miąższem ogórków i świeżą miętą.
- W kubku lub słoiku ubic oliwę (1/4 szklanki) z sokiem z 1 cytryny, 1 łyżką miodu, solą i pieprzem do smaku.
- Nadzienie wymieszać z sosem, spróbować i ewentualnie doprawić.
- Wydrążone ogórki napełnić przygotowanym nadzieniem i od razu podać.