A dzis ugotuje...Sałatka kalafiorowo-ananasowa ;)

Skladniki

• kalafior 1 głowka
• śmietana 5 łyżek
• ananas 1 puszka
• orzechy włoskie 10 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:35:00

Opis

Lekka sałatka z gotowanego kalafiora i ananasa, wzbogacona orzechami włoskimi i śmietaną – oryginalnie słodko-wytrawna kompozycja.

Przygotowanie

1. Kalafiora podziel na różyczki, dokładnie opłucz i umieść w zimnej wodzie. Pozostaw do namoczenia przez 30 minut.
2. Po namoczeniu odcedź różyczki na sicie.
3. Do dużego garnka wlej około 6–8 szklanek wody, dodaj szczyptę soli i łyżeczkę cukru, doprowadź do wrzenia.
4. Na wrzątek wrzucaj różyczki kalafiora i gotuj przez maksymalnie 10 minut – kalafior powinien być miękki, ale nie rozpadać się. Odcedź i ostudź.
5. Ananasa wyjmij z puszki, odcedź z zalewy i pokrój w mniejsze kawałki.
6. Do salaterki przełóż ostudzony kalafior, kawałki ananasa oraz orzechy włoskie.
7. Całość polej śmietaną i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw solą do smaku.