Opis
Sałatka kalafiorowa z serem to prosta i syta potrawa z ugotowanego kalafiora i selera, podana z pikantnym sosem curry i plasterkami goudy. Świetnie sprawdza się jako dodatek do mięs z pieca lub patelni.
Przygotowanie
- Kalafior podzielić na różyczki, seler pokroić w kostkę.
- Kalafior i seler włożyć do posolonego wrzątku i gotować 15 minut.
- Odcedzić i wystędzić.
- Ser żółty (gouda, 150 g) pokroić w kostkę.
- Cebule obrać i posiekac.
- Olej (4 łyżki) lub jogurt naturalny wymieszać z 2 łyżkami octu winnego, posiekaną cebulą, 1 łyżką curry i 1 łyżką papryki mielonej. Dopprawić solą i pieprzem.
- Ostudzone warzywa i ser polac sosem i wymieszac.
- Podawać jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs.