Skladniki
- pomidor 2 sztuki
- sól -
- sok z cytryny 2 łyżki
- oliwa 4 łyżki
- cukru 1 szczypta
- cebula 4 sztuki
- musztarda 1 łyżeczka
- miód 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony Prymat -
- sałata 6 listków
- estragon 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekka sałatka hiszpańska z pomidorów, cebuli i sałaty z aromatycznym sosem vinaigrette na bazie oliwy, musztardy i miodu.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i pokrój w cienkie tałerze lub krążki.
- Zalej cebulę posoloną wrzącą wodą i odstaw na 5 minut. Odcedz na sitku i ostudź — dzięki temu straci ostry smak.
- Przygotuj sos: w małej misce połącz oliwę, estragon, musztardę, miód, sok z cytryny, szczypę cukru, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem.
- Liście sałaty umyj, osusz, podrzyj lub pokrój na mniejsze kawałki i rozłóż na talerzu jako bazę.
- Na sałacie ułóż odcedzoną cebulę.
- Pomidory pokrój w plastry i ułóż na wierzchu.
- Polej całą sałatkę przygotowanym sosem. Możesz dodać kilka zielonych i czarnych oliwek do dekoracji.
- Podawaj jako dodatek do mięsa.