Opis
Kolorowa sałatka z kurczakiem i ryżem, wzbogacona oliwkami, papryką i świeżym koperkiem, z lekkim sosem jogurtowo-majonezowym z nutką cytryny.
Przygotowanie
- Ugotowany na sypko ryż ostudz.
- Pieczone mięso z kurczaka pokrój w kostkę.
- Papryki czerwoną i zieloną pokrój w kostkę.
- Czerwoną cebulę obierz i pokroj w kostkę.
- Oliwki czarne i zielone pokroj w plasterki.
- Wyciśnij sok z cytryny i zetrzyj skórkę cytry nową.
- Przygotuj sos: wymieszaj jogurt naturalny z majonezem, posiekanym koperkiem, solą i pieprzem.
- Do misy włóż ryż, mięso, papryki, cebulę i oliwki. Polej sosem sojowym, sokiem i skórką z cytryny, wymieszaj.
- Dodaj sos jogurtowy i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
- Wstaw do lodówki na 2-3 godziny przed podaniem.